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凤凰彩票北京pk106码计划,分享六道荤菜,用来招待客人倍有面子,道道经典,客人吃了不想走

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炸鸡排

【配料】

鸡胸肉 / 植物油 / 食用盐 / 黑胡椒粉 / 生粉 / 鸡蛋 / 面包糠

【步骤】

1、鸡胸肉分成两片,用刀背拍松。

2、放入适量食用盐,黑胡椒粉在表面抹匀。

3、倒入生粉,植物油抓匀。

4、鸡胸肉裹上生粉,在鸡蛋液里滚一遍。

5、鸡胸肉滚上面包糠压实,

6、起油锅,将鸡胸肉炸至两面金黄即可。

肉圆炖猪肚汤

【配料】

猪肚 / 肉圆 / 花椒 / 枸杞 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、买回来的猪肚已经是熟的了,切成块备用即可。

2、肉圆是提前做好放冰箱的,如果是现做的会更好吃。

3、铁锅热油,放入姜片煸炒出香味。

4、倒入切好的猪肚煸炒几下。

5、放入花椒,清水,以没过猪肚为准。

6、倒入肉圆一起炖煮。

7、加入枸杞,大火炖煮20分钟。

8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。

香菇烧翅根

【配料】

翅中 / 香菇 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、新鲜香菇洗干净切好,冰冻的翅中事先焯水,用刀在表面横切两刀。

2、平底锅热油,放入大蒜煎至表面金黄,出锅备用。

3、放入翅中,煎至两面金黄。

4、放入大蒜,生姜,香菇,清水,黄酒,生抽,老抽,白砂糖炖煮。

5、大火煮至汤汁变少,微微粘稠。

6、放入食用盐和鸡精调味。

荔枝肉

【配料】

猪肉 / 土豆 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 黄酒 / 白砂糖 / 番茄酱 / 淀粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 鸡蛋 / 面粉

【步骤】

1、土豆洗干净去皮切小块,猪肉切成小丁,生姜大蒜切好备用。

2、取大碗,放入黄酒,生抽,食用盐,鸡精,鸡蛋和面粉搅拌成面糊。

3、腌制好的猪肉放入鸡蛋糊中,让猪肉挂满面糊。

4、土豆炸至金黄出锅备用。

5、猪肉挂满鸡蛋糊炸至金黄出锅。

6、用生抽、白砂糖、番茄酱调成酱汁备用。

7、铁锅倒入少量植物油,倒入酱汁翻炒至冒大气泡。

8、倒入土豆,猪肉翻炒均匀,出锅。

红烧鸭肉

【配料】

土豆 / 鸭肉 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 八角 / 黄酒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、土豆去皮洗干净之后,切块,鸭肉洗干净焯水,鸭肉放入冷水中过一遍。

2、青蒜洗干净切好备用。

3、铁锅热油,放入生姜大蒜煸炒出香味。

4、倒入焯水后的鸭肉煸炒至表面微微泛黄。

5、倒入适量黄酒,清水,老抽,生抽,白砂糖调味。

6、放入切好的土豆一起煮。大火烧至汤汁收干。

7、出锅前撒一些食用盐和鸡精,装盘后,撒青蒜装饰。

4、这就是焯水并过冷水的鸭肉,鸭头没有扔,因为妈妈说想吃鸭头,哈哈哈。

蒜蓉铁板虾

【配料】

大蒜 / 生姜 / 洋葱 / 虾 / 黄酒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、大蒜压成蒜蓉备用,洋葱切条备用,生姜切片,大虾洗干净,去虾线备用。

2、平底锅热油,放入切好的姜片煸炒出香味。

3、放入黄酒调味,大虾翻炒至变红,出锅备用。

4、另起油锅,放入蒜蓉和洋葱翻炒至断生。

5、放入蒜蓉翻炒。

6、蒜蓉和洋葱铺在铁的平底锅底部,上面摆放好大虾,开吃。

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今天的菜谱就分享到这里,希望大家喜欢。

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